Proveedores de bollería congelada en Valencia
Valencia está de moda.
Una ciudad bonita, universitaria, al lado del mar y con muchos días de sol al año la hacen muy apropiada para abrir un negocio de panadería, cafetería o pastelería.
Cuenta con más de 800.000 habitantes. Un buen número de personas que van a querer degustar bollería y pastelería, desayunar, tomar café y disfrutar del clima y la ciudad.
Si estás pensando en abrir un negocio o quieres ampliar la gama del tuyo aquí tienes algunas sugerencias para que empieces a contactar con proveedores de masas congeladas.
Según cual sea tu tipo de negocio o la gama que quieres ampliar deberás escoger a los que más valor te aporten.
Vamos a ello!
Hay muchos tipos de proveedores, según su tamaño, número de referencias . Nosotros vamos a dividirlos en dos grandes grupos. Las delegaciones propias y los distribuidores.
Las delegaciones son básicamente un distribuidor externo de la marca fabricante, forman parte de la empresa principal. Trabajan exclusivamente con el catálogo y los productos de la empresa matriz. Actualmente existen tres grandes grupos potentes en el mercado de las masas congeladas, Europastry, Monbake y Panamar bakery group.
Los distribuidores por otra parte no pertenecen a las marcas. Son empresas independientes. Es bastante frecuente que lleven una marca como catálogo principal y complementen su cartera de productos con otros fabricantes. También los hay especializados en categorías más específicas como bollería salada, panes especiales, pastelería, productos de temporada…
Cada uno de ellos tendrá ventajas e inconvenientes que tendrás que valorar.
Ante la duda de quedarse sólo con un proveedor o con varios, nosotros nos decantamos por tener al menos 2, así tendrás mas información, más gama de productos y un plan B en caso de que alguno falle.
5 claves para encontrar tu proveedor ideal
Encontrar un buen proveedor de bollería, pan o pastelería congelada no tiene porqué ser una decisión difícil. Mientras no firmes ningún contrato de exclusividad tendrás la libertad de comprar a quien quieras, lo que quieras, cuando quieras.
Desde nuestra experiencia, hay 5 aspectos que deberíamos tener en cuenta a la hora de seleccionar proveedor:
Gama de productos
Es muy difícil hoy en día que un sólo proveedor tenga todos los artículos que requiere tu negocio. Por ello, aconsejamos tener por lo menos dos. Si no encuentras lo que buscas, pregunta, seguro que alguien te da el contacto que necesitas.
Servicio
Simplemente el que cubra tus necesidades. Más repartos no implica necesariamente mejor servicio, ya que tendrás que pensar en realizar los pedidos, controlarlos y generar más papeleo.
Atención comercial
Un tema muy importante sobre todo si eres principiante en el sector. Un buen asesoramiento es fundamental, tanto para elegir la gama de artículos como para su elaboración y presentación en el mostrador. La cercanía y la confianza son claves. Cuando surja un problema que te ofrezcan una solución.
Televenta
La televenta será tu nexo de unión entre tú y tu proveedor. Es importante tener buena conexión. Sus funciones no solamente son recoger pedidos, también debe asesorarte, transmitir tus inquietudes y proponer alternativas que puedan mejorar tus ventas. Habla con tu televenta.
Precio
Hoy en día, vivimos en la era de la información. Cada vez es más fácil saber los precios de cualquier producto. Además, una vez abras vas a tener visitas de comerciales que te pasarán tarifas de sus productos. Esto hace que los precios suelen estar más o menos a la par, aunque míralos para evitar sorpresas. En el caso de que tengas un gran consumo, intenta ponerlo sobre la mesa cuando negocies los precios.
Si vas a abrir un negocio de cafetería, panadería o pastelería y estás buscando proveedor, contáctanos y te ampliaremos la información. Elegir proveedor es fácil cuando conoces las ventajas e inconvenientes de cada uno.
¡Ánimo con tu proyecto!